コンフォート大東では毎年恒例の干し柿作りをしました!

 

 

皆で渋柿の皮むきをして、一つ一つ丁寧に吊るしていきます。

ずらっと並んだ渋柿に心が躍りますね!

 

 

 

そして、毎日モミモミしながら待つこと約2週間…。

 

自分で作った干し柿はやっぱり美味しい~♪

時間と手をかけた分、甘みとうまみが凝縮して最高です。

 

最近ではあまり見ない光景ですが、縁側のある家の軒先に

つるされた干し柿は冬の風物詩。

干し柿を作ると懐かしい気持ちになりますね。

昔ながらの冬の味覚を楽しみました♪

 

 

 

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